Wie schmecken Katzen ihr Futter?

Zum Nennwert genommen und gefragt: 'Wie schmecken Katzen?' mag wie eine provokative, sogar schreckliche Frage erscheinen. Das Internet kann eine große und schreckliche Kluft sein, und eine Suchmaschinenabfrage, die im Geiste einer ehrlichen intellektuellen Erbauung eingegeben wurde, kann dazu führen, dass Sie auf mindestens einige Ergebnisse stoßen, die Sie dazu zwingen, sich den dunkleren Ecken der menschlichen Natur zu stellen und Sie zu erschüttern Stiftungen mit einer namenlosen Abneigung. Natürlich,Catsterverurteilt die Ernte, den Handel und den Verzehr von Katzenfleisch auf das Schärfste. Themen, die hier nicht behandelt werden:


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Unser Ziel ist es hier zu untersuchen, wie Katzenzungen funktionieren und wie Katzen das Futter schmecken, das sie essen. Jeder, der viel Zeit damit verbringt, tief über Katzenphysiologie nachzudenken oder zu lesen, weiß, dass Katzen obligate Fleischfresser sind. Wussten Sie, dass Katzenzungen und Geschmacksrezeptoren Katzen zu Nahrungsmitteln führen, die ihnen eine optimale Ernährung bieten? Hier erfahren Sie viel über linguale Papillen und Geschmacksknospen, die verschiedenen Geschmacksempfindungen für Kätzchen und Katzen und wie die Entwicklung der Zunge einer Katze ihre Ernährungsbedürfnisse beeinflusst.

Haben Katzen Geschmacksknospen?

Es ist eine Frage, die es wert ist, gestellt zu werden, da unsere primäre Erfahrung mit der Katzenzunge das raue Sandpapiergefühl ist, wenn eine Katze uns lecken will. Das Zentrum der Zunge einer Katze, das einen Großteil ihrer Oberfläche ausmacht, ist mit fadenförmigen Papillen bedeckt, Hakenhaken aus Keratin, die auf den hinteren Teil des Mundes zeigen und ihm das vertraute, kratzige Gefühl verleihen. Diese Gruppe von Papillen ist wichtig für das Essen, hilft dabei, Lebensmittel physisch in Richtung der Speiseröhre zu bewegen, und für die Pflege, die als Zähne einer natürlichen Bürste oder eines Kamms fungiert. Sie sind nützliche Strukturen und haben keine Geschmacksknospen.


Es gibt drei zusätzliche Papillensorten - ein Wort für kleine Ausstülpungen auf der Oberfläche der Zunge -, die alle Geschmacksknospen und andere sensorische Apparate aufweisen, die Größe, Form und Textur von Lebensmitteln erfassen. Die zirkumvallierten, blättrigen und fungiformen Papillen an der Rückseite, an den Seiten und an der Zungenspitze einer Katze sind alle Gastgeber für Geschmacksknospen und Geschmacksrezeptoren, obwohl sie weitaus weniger zahlreich sind als unsere eigenen.

Katzen haben insgesamt zwischen 470 und 500 Geschmacksknospen, verglichen mit etwa 10.000 beim Menschen. Die Gesamtzahl nimmt tendenziell mit dem Alter ab, aber die vorhandenen sind in einem Zustand kontinuierlichen Umsatzes und erfrischend. Geschmacksknospen können einige Tage bis einige Wochen dauern, um die Kommunikation zwischen Zunge und Gehirn so aufmerksam wie möglich zu halten. Rezeptoren in den Geschmacksknospen wandeln Chemikalien in Lebensmitteln in Geschmacksempfindungen um, ein Prozess, der als Geschmackstransduktion bekannt ist.


Können Katzen süß schmecken oder Süße erkennen?

Die Leute lieben es zu fragen, ob Katzen viele der luxuriösen Lebensmittel essen können oder sollten, die Menschen genießen. Ob es sich um ein Produkt der Natur selbst oder menschlicher Herstellung handelt, die Leckereien, die wir zum Nachtisch oder zur Zwischenmahlzeit essen, sind nicht nur nicht gut für Katzen, sondern für sie völlig geschmacklos. Zumindest so, wie wir Lebensmittel wahrnehmen, von Erdbeeren bis zu Donuts, registrieren die Geschmacksknospen von Katzen keine Süße. Zwei verschiedene Gene arbeiten zusammen, um süße Aromen zu identifizieren. Katzen fehlt einer von ihnen, und der andere ist nicht voll entwickelt.



Ich kann die Proteste hören: 'Aber meine Katze liebt Eis!' oder 'Aber meine Katze liebt Marshmallows!' 'Liebe' oder 'Gefällt mir' sind subjektive Begriffe. Süße ist nur ein Grund, warum uns natürlich oder künstlich aromatisierte Lebensmittel ansprechen. Wir schätzen oder genießen auch die körperliche Empfindung bestimmter Lebensmittel, und Katzen sind nicht anders. Sie sind möglicherweise nicht in der Lage, Süßes wahrzunehmen, aber die Teile ihrer Zunge und ihres Mundes, die die Textur oder das Gefühl von Lebensmitteln schätzen, können sie dazu anregen, wiederholt eine Präferenz für Lebensmittel zu zeigen, die ihnen keinen Nährwert bieten.


Katzen haben keine Fähigkeit, Süße zu schmecken oder Zucker zu schätzen. Welches war zuerst da? Hat die biologische Notwendigkeit der Katze, nach Fleischproteinen zu suchen, dazu geführt, dass sie den Geschmack für kohlenhydratreiche Zucker verlor, oder hatten sie nicht die notwendigen Gene, um nach proteinreichen Nahrungsmitteln zu suchen? Katzen - vom majestätischen Tiger bis zum Flusenball, der auf Ihrer Tastatur sitzt, während Sie versuchen zu arbeiten - sind nicht allein darin, dass ihnen die richtigen Gene fehlen, um Süße zu erkennen. Vielen anderen Kreaturen, darunter Tümmlern und Seelöwen, fehlt auch die Fähigkeit, süße Aromen zu verstehen. Alle sind obligate Fleischfresser.

Welche Aromen mögen Katzen?

Katzen können die anderen Hauptaromen - bitter, salzig und sauer - sowie Umami, den weniger bekannten fünften Geschmack, erkennen, der erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts als eigenständiges Geschmackserlebnis definiert wurde. Forscher haben kürzlich entdeckt, dass Katzen Bitterkeit anders erleben als Menschen. Zum Beispiel reagieren Katzen viel empfindlicher auf Denatonium, eine bittere chemische Verbindung in einer Reihe von Toxinen und Giften, als wir.


Umami ist seinerseits an das Vorhandensein von Glutamat, einer Aminosäure, gebunden. Es wird grob als ein Geschmack verstanden, der ein herzhaftes, fleischiges, etwas salziges Gefühl vermittelt, und die Präferenz und Wahrnehmung von Umami durch eine Katze kann erklären, warum sie möglicherweise fleischloses Futter wie bestimmte Pilzsorten genießen, obwohl Sie sind nicht physisch gebaut, um sie vollständig zu verdauen.

Für welche ungewöhnlichen Leckereien sind Ihre Katzen wild?

Unser Verständnis und Verständnis des Geschmacks ist noch in Arbeit. In den späten 1970er Jahren konnten Forscher in Philadelphia feststellen, dass Katzen keine Vorliebe für süße Aromen zeigten, aber erst 2005 entdeckten sie, warum. Obwohl es in Japan vor mehr als einem Jahrhundert definiert wurde, ist Umami immer noch nicht im allgemeinen Sprachgebrauch. Im Jahr 2015 machten Ernährungswissenschaftler in Indiana die kühne Behauptung, dass Oleogustus oder der Geschmack von Fett zum sechsten Geschmack erklärt werden sollte.


Sind Dinge wie Geschmack und Aroma für Katzen überhaupt wichtig? In freier Wildbahn sind Katzenfressgewohnheiten in erster Linie nützlich und lenken sie auf die Nährstoffe, die sie zum Überleben benötigen. In häuslichen Umgebungen sind Katzen Freizeitkreaturen, und es ist wahrscheinlicher denn je, dass Sie im Tiergang Ihres örtlichen Lebensmittelladens „Gourmet“ -Katzenfutter finden. Weniger Geschmacksknospen als Menschen zu haben, bedeutet nicht unbedingt, dass sie insgesamt weniger schmecken oder dass sie weniger essen als wir, nur dass ihre Wahrnehmung des Geschmacks unterschiedlich ausgerichtet ist.

Es wäre jedoch rücksichtslos anthropozentrisch anzunehmen, dass selbst wilde oder wilde Katzen kein Futter genossen.


Erzähl uns:Welche Arten von nicht fleisch- oder proteinarmen Nahrungsmitteln ziehen Ihre Katzen an?

Vorschaubild: Fotografie von DarkBird / Shutterstock.

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Über den Autor:Melvin Peña wurde zum Gelehrten und Lehrer der britischen Literatur des 18. Jahrhunderts ausgebildet, bevor er seine Forschungs- und Schreibfähigkeiten Welpen und Kätzchen zuwandte. Er genießt es, Kunst zu machen, zu wandern und Konzerte zu besuchen sowie die Menge mit Karaoke-Aufführungen zu blenden. Er hat eine zweijährige Bluetick Coonhound-Mischung namens Baby, und sein Online-Leben ist hier bequem zusammengefasst.